Viete, čo je to durian, Ras el Hanout alebo fondán? Zistite, aké sú vaše vedomosti z pojmov používaných v slovenskej i svetovej gastronómii.

V kvíze je pre vás pripravených dokopy 10 otázok. Niektoré sú ľahšie, iné zas o dosť ťažšie. Správna odpoveď je vždy iba jedna. Koľko bodov sa vám podarí získať? Skúste a dajte nám vedieť v komentári na facebooku. Poďte na to!

Viac kvízov a zábavy nájdete TU

Štart

#1. Sardely sú?

malé sleďovité ryby, marinované či nasolené, ktoré sa používajú na dochutenie pokrmov, zálievok a omáčok

malé sleďovité ryby, marinované či nasolené, ktoré sa používajú na dochutenie pokrmov, zálievok a omáčok

ázijské strukoviny, ktoré obsahujú veľa vitamínu C

ázijské strukoviny, ktoré obsahujú veľa vitamínu C

zelenina podobná artičoke

zelenina podobná artičoke

#2. Ras el Hanout je?

meno francúzskeho televízneho kuchára pôvodom z Maroka

meno francúzskeho televízneho kuchára pôvodom z Maroka

tuniské mesto, v ktorom vynašli nádobu na prípravu pokrmov zvaných tajine

tuniské mesto, v ktorom vynašli nádobu na prípravu pokrmov zvaných tajine

zmes korenia používaná v severoafrickej a stredomorskej kuchyni

zmes korenia používaná v severoafrickej a stredomorskej kuchyni

#3. Výraz al dente znamená, že?

ide o luxusné jedlo

ide o luxusné jedlo

jedlo je tvrdé

jedlo je tvrdé

cestoviny či ryža sú uvarené tak, že nie sú ani rozvarené, ani nedovarené

cestoviny či ryža sú uvarené tak, že nie sú ani rozvarené, ani nedovarené

#4. Fondán je?

krém pripravený z čokolády a smotany

krém pripravený z čokolády a smotany

cukrová hmota používaná pri zdobení tort a cukroviniek

cukrová hmota používaná pri zdobení tort a cukroviniek

prístroj na servírovanie ovocia, ktoré sa namáča do rozpustenej horúcej čokolády

prístroj na servírovanie ovocia, ktoré sa namáča do rozpustenej horúcej čokolády

#5. Čo je to durian?

špeciálna nádoba na prípravu duseného mäsa

špeciálna nádoba na prípravu duseného mäsa

tropické ovocie s charakteristickým zápachom, v juhovýchodnej Ázii je považované za kráľa ovocia

tropické ovocie s charakteristickým zápachom, v juhovýchodnej Ázii je považované za kráľa ovocia

štipľavé korenie, ktoré v indickej kuchyni niekedy nahrádza chilli

štipľavé korenie, ktoré v indickej kuchyni niekedy nahrádza chilli

#6. Ako sa pripravuje mäso, keď ho konfitujeme?

úplne ho ponoríme do tuku a pripravujeme v rúre na nižšej teplote a po dlhší čas

úplne ho ponoríme do tuku a pripravujeme v rúre na nižšej teplote a po dlhší čas

nakrájame ho na tenké plátky a potom tepelne upravujeme

nakrájame ho na tenké plátky a potom tepelne upravujeme

veľa ho posolíme, dlhšie potom vydrží

veľa ho posolíme, dlhšie potom vydrží

#7. Digestív je?

alkoholický nápoj, ktorý sa podáva na záver slávnostného jedla na podporu trávenia

alkoholický nápoj, ktorý sa podáva na záver slávnostného jedla na podporu trávenia

ocot, olej a rôzne omáčky, ktoré sa dávajú na stôl, aby si mohol každý stravník dochutiť jedlo

ocot, olej a rôzne omáčky, ktoré sa dávajú na stôl, aby si mohol každý stravník dochutiť jedlo

kuchynský spotrebič umiestnený nad sporákom určený na odsávanie pary

kuchynský spotrebič umiestnený nad sporákom určený na odsávanie pary

#8. Čo je to senovka?

sladkovodná ryba

sladkovodná ryba

stredomorská rastlina, ktorej semená sa používajú ako korenie, hovorí sa jej tiež grécke seno

stredomorská rastlina, ktorej semená sa používajú ako korenie, hovorí sa jej tiež grécke seno

slangový názov pre tlakový hrniec

slangový názov pre tlakový hrniec

#9. Kto používa strainer?

cukrár pri výrobe sladkých figúrok

cukrár pri výrobe sladkých figúrok

barman pri príprave miešaných nápojov

barman pri príprave miešaných nápojov

kuchár pri jemnom krájaní surovín

kuchár pri jemnom krájaní surovín

#10. Ustrica je?

mäkkýš

mäkkýš

lastúra

lastúra

kôrovec

kôrovec

Dokončiť

Výsledky

-